APM - Alsacienne de Pâtes Ménagères : Hygiène et Sécurité

APM - Alsaciennes de Pâtes Ménagères APM ? Alsacienne de Pâtes Ménagères : Hygiène et Sécurité


Pâte à tarte roulée
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Sablée
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La société

Hygiène et Sécurité


Nos deux sites de production sont certifiés IFS version IV, niveau supérieur.

Comme le stipule la loi en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, ce sont aux fabricants de d’assurer que les denrées qu’ils distribuent ne présentent pas de risques pour la santé des consommateurs. C’est pourquoi, nous avons définis et mis en œuvre différents moyens pour atteindre ces objectifs et ces exigences :

 

Nos locaux et machines sont désinfectés et nettoyés de manière efficace.

Les matériaux que nous utilisons sont conformes à la règlementation concernant les matériaux en contact des aliments et des denrées destinées à l’alimentation humaine.

Une traçabilité parfaitement maîtrisée (de l’origine des matières premières à la livraison des produits finis).

Nous disposons d’un système d’évacuation des eaux résiduaires et des eaux de lavage conçu et construit de manière à éviter toute contamination des denrées alimentaires, l’eau potable et les équipements.

Nos systèmes de ventilations garantissent le renouvellement et l’assainissement de l’air en tous points dans nos locaux.

Nos effectuons des autocontrôles réguliers afin de vérifier la conformité des installations, ainsi que la conformité des matières premières et produits finis.